น้ามันมะพร้าว

น้ำมันมะพร้าว

น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์ ( Virgin coconut oil ) คือน้ำมันที่สกัดจากเนื้อมะพร้าวด้วยวิธีทางธรรมชาติ โดยไม่ใช้สารเคมี ไม่ใช้ความร้อนสูงในการสกัด การสกัดที่ใช้ต้องเป็นแบบสกัดเย็น ( Cold pressed process ) จึงจะทำให้น้ำมันที่ได้มีคุณภาพสูง อุดมไปด้วยวิตามิน เกลือแร่ และสารต้านอนุมูลอิสระ ที่เป็นสาเหตุของ โรคมะเร็ง และโรคเสื่อมถอยอื่นๆ น้ำมันมะพร้าวที่ดี จะต้องมีลักษณะที่ใส ไม่มีสี ไม่มีตะกอน มีกลิ่นหอมของมะพร้าว และไม่มีกลิ่นหืน สามารถ ซึมผ่านผิวหนังได้ดี ไม่เหนียวเหนอะหนะ น้ำมันมะพร้าวที่ดี จะยังคงคุณสมบัติต่างๆ ตาม ธรรมชาติอย่างครบถ้วน สามารถเก็บรักษา ได้นานเป็นปี โดยไม่เสื่อมคุณภาพ

 

สรรพคุณของน้ำมันมะพร้าว

-ช่วยปรับสมดุลของ ระดับคอเลสเตอรอลในเลือด
-มีกรดลอริก ( Lauric acid ) มาก ทำให้ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
-เสริมระบบการทำงานของไทรอยด์
-มีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรีย ไวรัส และเชื้อรา เมื่อกรดลอริกแตกตัวเป็นโมโนลอริน
-มีกรดไขมันอิ่มตัวที่มีสายปานกลางอยู่สูงจึงเผาผลาญเป็นพลังงานไม่สะสมเป็นไขมัน ช่วยปรับปรุงการย่อยให้เข้าสู่ภาวะปกติ เป็นน้ำมันตัวพาที่อุดมด้วยวิตามินอี ในสุคนธบำบัดบำรุงผิวพรรณให้นุ่มนวล  ช่วยให้ผิวหนังเต่งตึง ลดรอยเหี่ยวย่น รอยตีนกา
-บำรุงเส้นผมให้นุ่มสลวย ดกดำ เงางาม ช่วยขจัดรังแค

ส่วนประกอบของน้ามันมะพร้าว

• กรดไขมันชนิดอิ่มตัว (Saturated fatty acid) 87 %
• กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว (Monounsatured fatty acid) 6 %
• กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน (Polyunsaturated fatty acid) 2 %

น้ำมัน มะพร้าวมีกรดไขมันชนิดพิเศษ มีจำนวนอะตอมสั้นและขนาดกลางซึ่ง 2 ใน 3 ส่วนเป็นขนาดกลาง 6-12 ตัว (medium-chain fatty acid) ซึ่งเป็นผลดี เพราะขนาดกรดไขมันชนิดนี้ สามารถถูกดูดซึมผ่านเข้ากระบวนการสันดาปในร่างกายเราได้ โดยไม่ต้องใช้ระบบ Carnitine ขนส่ง ทำให้ลดอันตรายต่อเซลล์ไปได้

กรดไขมันในมะพร้าวนี้ 50 % เป็นกรดลอริค (Lauric acid) ซึ่งเปลี่ยนเป็น monolaurin ในร่างกาย กรดนี้มีผลในการต้านเชื้อแบคทีเรีย ยีสต์ รา และไวรัสชนิดมีเปลือกหุ้ม เช่น เชื้อไวรัสเอดส์ เริม ไข้หวัดใหญ่ เป็นต้น น้ำมันมะพร้าวยังมีกรดคาปริค (capric acid) ประมาณ 7 % ซึ่งช่วยต้านเชื้อไวรัสและแบคทีเรียได้เช่นกัน

น้ำมัน มะพร้าวถูกกล่าวว่าเป็นอันตรายเพราะมีกรดไขมันอิ่มตัวมาหลายสิบปี ปัจจุบันได้มีงานวิจัยซึ่งมีผลชัดเจนว่าน้ำมันมะพร้าวมีประโยชน์ในการ ป้องกันการเกิดโรคหัวใจ เพราะหลอดเลือดอุดตันซึ่งตรงกันข้ามกับข้อมูลเดิม รายงานวิจัยอีกหลายเรื่องพบว่าน้ำมันมะพร้าวช่วยเพิ่มระดับของ HDL ซึ่งเป็นคอเรสเตอรอลชนิดดีในเลือดและยังมีผลช่วยแก้ไขให้ตับดีขึ้น มีรายงานวิธีการใช้น้ำมันมะพร้าววันละ 3-4 ช้อนโต๊ะรับประทานเพื่อเสริมระบบภูมิคุ้มกัน

คนไทยมีวิธีการใช้มะพร้าวเป็นอาหารจนลือชื่อในโลก มีการใช้น้ำตาลจากดอกมะพร้าว เราดื่มน้ำและรับประทานเนื้อมะพร้าวอ่อน ใช้เนื้อมะพร้าวแก่เป็นกะทิทำแกงและทำขนม และยังใช้น้ำมันมะพร้าวในการรักษาโรคโดยเฉพาะโรคผิวหนัง ใช้บำรุงผิว และเส้นผม เครื่องสำอางชั้นนำในปัจจุบันมีน้ำมันมะพร้าวเป็นส่วนผสมอยู่เป็นอันมาก พบว่ามีการใช้ทั้งในอุตสาหกรรมอาหาร ยาและเครื่องสำอาง และที่สำคัญคือใช้ในการผลิตอาหารเสริมเพื่อควบคุมน้ำหนักตัว

 

น้ำมันมะพร้าวมีประโยชน์ในการใช้ทาผิวและผม พบว่าการเป็นสารต้านอนุมูลอิสระช่วยถนอมผิวพรรณลึกลงไปถึงระดับเนื้อเยื่อ เซลล์ใต้ผิวหนัง ช่วยลดความต้องการวิตามิน E ช่วยต้านการเกิดจุดด่างดำที่เกิดจากแสงแดดและจากการที่มีอายุมากขึ้น น้ำมันมะพร้าวช่วยรักษาแผล ลดการอักเสบและผื่นคันให้หายเร็ว ใช้ล้างหน้าได้ดีเพราะจะช่วยให้ผิวชั้นนอกซึ่งมีผิวหนังที่ตายแล้วหลุดออกไป ทำให้ผิวเนียนนุ่มนวล สำหรับผมแล้วน้ำมันมะพร้าวเปรียบเหมือนครีมปรับสภาพเส้นผมธรรมชาติ ช่วยให้หนังศีรษะสะอาด ป้องกันการเกิดรังแค ให้ผลดีที่สุดหากใช้หมักผมและหนังศีรษะก่อนสระผม สำหรับผู้ต้องการผิวสีน้ำผึ้งและเนียน แต่ถ้าต้องการผิวขาวให้ใช้เมื่ออยู่ในบ้าน และใช้น้ำมันงาทาป้องกันแสงแดดก่อนออกไปตากแดดหรือไปนอกบ้าน